夜鳴きそばとは

主に宿泊施設で 夜間に提供される軽食としてのラーメン のこと。

宿泊者が小腹を満たしたり、夜のひとときを楽しむために提供されるサービスで、無料または有料で提供される場合がある。

特に温泉旅館やホテルのサービスとして知られ、地域や施設ごとに味や具材が異なることも魅力のひとつ。