「もうすぐ3月3日、ひな祭り。娘のために食卓を華やかにしてあげたいけど、何を作ればいいか分からない…」 「伝統的な行事食の意味も知りたいし、できれば忙しくても作れる簡単なレシピが知りたいな…」
そんなお悩みをお持ちではありませんか？ ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願う大切な日です。愛情のこもった料理で、思い出に残る一日にしたいですよね。
この記事では、ひな祭りの定番の食べ物とその意味から、忙しいママ・パパでも無理なく作れる簡単なレシピまで、ひな祭りの食卓を彩る情報をまるごとご紹介します。
この記事を読めば、ひな祭りの献立に悩むことなく、お子さんと一緒に楽しめる素敵なお祝いができますよ。
ひな祭りの定番の食べ物一覧
まずは、ひな祭りの食卓に欠かせない定番の食べ物を見ていきましょう。それぞれに、子どもの幸せを願う素敵な意味が込められています。
■ちらし寿司・手まり寿司
お祝いの席を華やかに彩る主役です。見た目も可愛らしく、子どもたちにも大人気です。
■はまぐりのお吸い物
ひな祭りの汁物といえばこれ。上品な味わいが特徴で、お祝い膳を引き立てます。
■ひし餅・桜餅
春の訪れを感じさせる和菓子。ひし餅はひな祭りの飾りとしても定番ですね。
■ひなあられ
カラフルで可愛らしいお菓子。菱餅を砕いて作ったのが始まりと言われています。
■白酒・甘酒
もともとは桃の花びらを浮かべた「桃花酒」を飲む風習がありました。子どもも飲める甘酒が一般的です。
■鯛などの縁起の良い魚
「めでたい」の語呂合わせから、お祝いの席でよく食べられる縁起物です。
食べ物に込められた意味と由来
ひな祭りの食べ物には、一つひとつに子どもの健やかな成長を願う親の想いが込められています。意味を知ることで、お祝いの気持ちがより一層深まりますよ。
ちらし寿司「長生き・食べ物に困らない」
ちらし寿司は、縁起の良い具材がたくさん入っていることから、将来食べ物に困らないようにという願いが込められています。 具材にもそれぞれ意味があり、代表的なものは以下の通りです。
■えび
腰が曲がるまで長生きできるようにという「長寿」の願い。
■れんこん
穴が開いていることから「将来の見通しが良くなるように」という願い。
■豆
「健康でマメに働けるように」という願い。
はまぐり「夫婦円満・貞操」
はまぐりの貝殻は、対になっているもの以外とはぴったり合わないことから、将来素敵なパートナーと結ばれ、仲睦まじく暮らせるようにという「夫婦円満」の願いが込められています。 女の子の幸せな結婚を願う、ひな祭りにぴったりの食材です。
ひし餅「健康・魔除け」
ひし餅の3色には、それぞれ健康や魔除けの意味が込められています。
■桃色（ピンク）
魔除けの色。クチナシで色付けされます。
■白
子孫繁栄や長寿。ヒシの実で色付けされます。
■緑
健康や厄除け。よもぎで色付けされます。
この3色が、雪の下から新芽が芽吹き、桃の花が咲く春の情景を表しているとも言われています。
ひなあられ「一年間の幸せ」
ひなあられは、一年を通して娘が幸せに過ごせるようにという願いが込められています。 桃・白・緑・黄の4色は四季を表しており、「一年中幸せでいられますように」という意味があります。関東と関西で味や形が違うのも特徴です。
えび「長寿」
えびは、その見た目から「腰が曲がるまで元気に長生きできますように」という長寿の願いが込められています。 鮮やかな赤色がお祝いの席に彩りを添えてくれるため、ちらし寿司の具材や焼き物など、様々なひな祭り料理で活躍します。
れんこん「見通しの良い人生」
れんこんは、たくさんの穴が開いていることから「先の見通しが良い、明るい未来が訪れますように」という願いが込められています。 シャキシャキとした食感も楽しく、ちらし寿司の具材や煮物、きんぴらなどにして食べられます。
テーマ別ひな祭りのおすすめ献立（メニュー）
「定番は分かったけど、どう組み合わせればいいの？」という方のために、テーマ別のおすすめ献立をご紹介します。ご家庭の状況に合わせて選んでみてください。
伝統的な和食の献立
本格的にお祝いしたい方におすすめの、伝統的な和食メニューです。
・ちらし寿司
・はまぐりのお吸い物
・鯛の塩焼き
・菜の花のからし和え
・茶碗蒸し
・桜餅
子どもが喜ぶ可愛い献立
見た目も可愛く、お子さんが喜ぶこと間違いなしのメニューです。一緒に作るのも楽しいですよ。
・手まり寿司 or カップ寿司
・鶏肉の照り焼き
・花形にんじんのサラダ
・いちごの3色ムース
・デコひなあられ
忙しい方向けの簡単時短献立
仕事や育児で忙しくても大丈夫！市販品や電子レンジを活用して、手軽にお祝いしましょう。
・混ぜるだけのちらし寿司
・インスタントのはまぐりのお吸い物
・レンジで簡単！鶏肉の照り焼き
・ミニトマトとブロッコリーの和え物
・市販の3色団子
【主食・ご飯もの】簡単レシピ
ここからは、子どもが喜ぶ簡単なご飯ものレシピをご紹介します。
混ぜるだけ！簡単ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使えば、炊いたご飯に混ぜるだけであっという間に完成します。 錦糸卵やいくらを飾るだけで、ぐっと華やかになりますよ。
■材料
・温かいご飯：2合
・ちらし寿司の素：1袋
・錦糸卵：適量
・きぬさや（塩茹でしたもの）：適量
・えび（茹でたもの）：適量
・いくら：適量
■作り方
１：温かいご飯にちらし寿司の素を入れ、切るように混ぜ合わせます。
２：器に盛り付け、錦糸卵を全体に散らします。
３：えび、きぬさや、いくらを彩りよく飾れば完成です。
子どもと作れる可愛い手まり寿司
ラップを使えば、お子さんと一緒に楽しく作れます。好きな具材を乗せてアレンジ自在です。
■材料
・酢飯：1合分
・お好みの具材（マグロ、サーモン、錦糸卵、きゅうり、生ハムなど）：適量
■作り方
１：ラップを広げ、中央にネタ（具材）を乗せます。
２：その上にピンポン玉くらいの大きさの酢飯を乗せます。
３：ラップを巾着のように絞り、形を丸く整えたら完成です。
写真映えするおしゃれなカップ寿司
透明なカップに盛り付けるだけで、まるでお店のデリのようなおしゃれな一品に。
■材料
・酢飯：1合分
・アボカド、サーモン、いくら、錦糸卵などお好みの具材：適量
■作り方
１：透明なカップの底に酢飯を詰めます。
２：刻んだアボカドや錦糸卵などを層になるように重ねていきます。
３：一番上にサーモンやいくらを飾れば、華やかなカップ寿司の完成です。
【主菜・副菜・汁物】簡単レシピ
メインのご飯に添えたい、簡単でおいしいおかずと汁物のレシピです。
はまぐりのお吸い物
はまぐりの砂抜きさえ済ませておけば、調理はとても簡単です。 上品な出汁の香りが食卓に広がります。
■材料（2人分）
・はまぐり：6〜8個
・水：400ml
・昆布：5cm角1枚
・酒：大さじ1
・薄口醤油：小さじ1
・塩：少々
・三つ葉、手まり麩：適量
■作り方
１：はまぐりはよく洗い、砂抜きしておきます。
２：鍋に水、昆布、はまぐりを入れて火にかけます。
３：沸騰直前で昆布を取り出し、はまぐりの口が開いたらアクを取ります。
４：酒、薄口醤油、塩で味を調え、お椀に注ぎ、三つ葉と手まり麩を添えたら完成です。
レンジで簡単！鶏肉の照り焼き
フライパンを使わずに、電子レンジだけで作れる簡単照り焼きチキンです。
■材料（2人分）
・鶏もも肉：1枚（約250g）
・醤油、みりん、酒：各大さじ1.5
・砂糖：大さじ1/2
■作り方
１：鶏肉はフォークで数カ所穴を開けます。
２：耐熱皿に調味料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉の皮目を下にして入れ、10分ほど漬け込みます。
３：皮目を上にして、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
４：一度取り出してタレを全体にかけ、再度ラップをして2分加熱し、そのまま5分蒸らせば完成です。
菜の花のおひたし
春の訪れを感じさせる菜の花。ほろ苦さがアクセントになります。
■材料
・菜の花：1束
・だし汁：100ml
・薄口醤油：小さじ1
・かつお節：適量
■作り方
１：菜の花はよく洗い、沸騰したお湯で1分ほど茹でて冷水にとり、水気を絞ります。
２：食べやすい大きさに切り、だし汁と薄口醤油で和えます。
３：器に盛り付け、かつお節をかけたら完成です。
ふるふる食感の茶碗蒸し
難しそうに見える茶碗蒸しも、ポイントを押さえれば簡単になめらかに作れます。
■材料（2個分）
・卵：1個
・だし汁：150ml
・薄口醤油：小さじ1/2
・みりん：小さじ1/2
・お好みの具材（鶏肉、かまぼこ、しいたけなど）：適量
■作り方
１：ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁、薄口醤油、みりんを加えて混ぜ、一度こします。
２：器に具材を入れ、卵液を静かに注ぎます。
３：蒸気の上がった蒸し器に入れ、最初は強火で1分、その後弱火にして10〜15分蒸します。
４：竹串を刺して透明な汁が出れば完成です。
【デザート・お菓子】簡単レシピ
お祝いの締めくくりは、見た目も可愛い手作りデザートで。市販品やホットケーキミックスを使えば手軽に作れます。
ひし餅風の3色ゼリー・ムース
ひし餅の色合いをゼリーやムースで再現。ひんやりつるんとした食感で、子どもにも大人気です。
■材料（グラス2個分）
・緑：抹茶や青汁の粉末＋牛乳＋ゼラチン
・白：牛乳＋砂糖＋ゼラチン
・ピンク：いちごジャムや食紅＋牛乳＋ゼラチン
■作り方
１：緑色の材料を混ぜて火にかけ、溶かしてグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
２：同様に白色、ピンク色の順に作り、一層ずつ冷やし固めていけば完成です。
電子レンジで作るいちご大福
求肥（ぎゅうひ）は電子レンジを使えば、火を使わずに簡単に作れます。
■材料（4個分）
・白玉粉：50g
・砂糖：25g
・水：80ml
・いちご：4個
・こしあん：80g
・片栗粉：適量
■作り方
１：いちごはヘタを取り、こしあんで包んでおきます。
２：耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジ（600W）で1分加熱します。
３：一度取り出して混ぜ、再度ラップをして1分加熱し、透明感が出たらOKです。
４：片栗粉を敷いたバットに取り出し、4等分にして1を包めば完成です。
市販品でアレンジ！デコひなあられ
市販のひなあられに、チョコペンで顔を描くだけ。お子さんと一緒に楽しめる簡単アレンジです。
■材料
・ひなあられ：適量
・チョコペン（黒、ピンクなど）：各1本
■作り方
１：チョコペンをお湯で温めて溶かします。
２：ひなあられに、好きな顔や模様を描いて乾かせば完成です。
HMで簡単！三色蒸しパン
ホットケーキミックスを使えば、失敗知らずでふわふわの蒸しパンが作れます。
■材料（カップ4個分）
・ホットケーキミックス：150g
・牛乳：120ml
・砂糖：大さじ1
・抹茶：小さじ1/2
・食紅（赤）：少量
■作り方
１：ボウルにホットケーキミックス、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、生地を3等分します。
２：一つに抹茶、もう一つに食紅を混ぜて3色の生地を作ります。
３：カップに緑、白、ピンクの順に生地を流し入れます。
４：蒸気の上がった蒸し器で10〜12分蒸せば完成です。
まとめ
ひな祭りの食べ物には、子どもの健やかな成長と幸せを願う、昔からの優しい想いがたくさん詰まっています。ちらし寿司やはまぐりのお吸い物といった定番料理の意味を知ることで、より一層心のこもったお祝いができますね。
今回ご紹介した献立やレシピは、忙しい毎日の中でも手軽に挑戦できるものばかりです。
2026年のひな祭りは、愛情たっぷりの手作り料理で、お子さんの健やかな成長をお祝いしませんか？きっと家族みんなの心に残る、素敵な一日になりますよ。