コラム一覧

インゲン、サヤインゲンの旬の時期と貸別荘での使い方をご紹介

インゲン、サヤインゲンは、食卓に彩りを添えるだけでなく、栄養も満点な食材です。この記事では、旬の時期や主な産地、様々な品種についてご紹介します。選び方や下ごしらえ、保存方法をマスターすれば、美味...

オクラの旬の時期はいつ？選び方及び貸別荘でのおすすめレシピも解説

夏野菜の代表格、オクラ。独特のネバネバ食感と豊富な栄養で、食卓を彩ってくれますよね。この記事では、オクラの旬の時期や美味しい選び方、下ごしらえ、保存方法まで徹底解説！さらに、貸別荘やコテージで手...

梅の季節はいつ？旬の時期と効果、梅干しや梅酒の作り方

梅の季節がやってきますね！この記事では、梅の旬な時期や全国各地の開花時期、代表的な産地と品種を詳しくご紹介します。食中毒予防や疲労回復など、嬉しい効果が満載の梅。青梅と完熟梅の使い分け、梅干しや...

ミョウガの旬の時期や選び方、栄養、貸別荘でのレシピもご紹介

独特の香りが食欲をそそるミョウガ。薬味としてだけでなく、様々な料理に使える万能食材です。この記事では、ミョウガの旬の時期や部位ごとの違い、栄養価について詳しく解説します。さらに、新鮮なミョウガの...

トマトの旬はいつ？意外な旬の時期や貸別荘での使い方も解説

「トマトは夏野菜」と思っていませんか？実は、トマトには夏に旬を迎えるものと、冬から春にかけて旬を迎えるものがあるんです。この記事では、意外と知られていないトマトの旬の時期や、主な産地、美味しいト...