2026/04/09 公開

6月の行事食一覧｜父の日・夏越の祓の献立例と旬の食材【保育園・給食・家庭にも】

6月は梅雨の時期で、気分も沈みがちになりやすい季節ですが、食卓にはこの時期ならではの行事食や旬の食材が並びます。
本記事では、6月の行事食を一覧でわかりやすく整理し、保育園・施設・家庭で活用できる献立例や簡単レシピ、旬の食材について詳しく解説します。

6月の行事食一覧（早見表）

行事	日付	行事食
入梅	6月11日頃	いわし、梅
父の日	第3日曜日	ステーキなどのごちそう料理
夏至	6月21日頃	タコ、小麦餅、いちじく田楽
夏越の祓	6月30日	水無月、夏越ごはん

6月の代表的な行事と食文化

入梅の時期と食習慣

入梅（にゅうばい）は、暦の上で梅雨入りの目安とされる日で、例年6月11日頃です。
この時期のマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、脂がのって特に美味しいとされています。また、梅の実が熟す季節でもあり、梅干しや梅酒を仕込む「梅仕事」もこの時期ならではの風習です。

父の日の感謝を伝える献立

6月の第3日曜日は「父の日」です。

母の日のカーネーションに対し、父の日には黄色いバラを贈る習慣があります。家庭や施設での献立には、お父さんの好物であるステーキやハンバーグ、お酒に合うおつまみメニューを取り入れるのが一般的です。黄色いバラにちなんで、卵料理やコーン、パプリカなど「黄色」を意識した彩りにすると、より感謝の気持ちが伝わります。

夏至に食べる地域別の伝統食

夏至（げし）は、1年で最も昼の時間が長い日で、6月21日頃にあたります。

夏至の行事食は地域によって特色があるのが特徴です。

■関西地方

稲の根がタコの足のようにしっかり張ることを願い、タコを食べる習慣があります。

■関東地方

小麦ともち米を混ぜてついた「小麦餅」を供え、農作業の無事を祈ります。

■愛知県

「無花果（いちじく）田楽」を食べて、健康を祈願する風習が残っています。

夏越の祓と無病息災の願い

夏越の祓（なごしのはらえ）は、6月30日に行われる半年間の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を願う行事です。

神社では「茅の輪（ちのわ）くぐり」が行われますが、食事としては和菓子の「水無月」を食べるのが定番です。また、近年では「夏越ごはん」として、茅の輪をイメージした丸いかき揚げをのせた丼ぶりを食べる新しい習慣も広がっています。

水無月の由来と意味

形と材料の意味

水無月は白いういろうに小豆をのせた三角形の和菓子です。

■三角形：氷を表現

■小豆：魔除け

歴史的背景

室町時代の「氷室の節句」が由来とされ、京都を中心に今も食べられています。氷の代わりにういろうで代用したことが始まりです。

6月に旬を迎える食材

6月は梅雨による湿気で食欲が落ちやすいため、栄養価が高くさっぱりと食べられる旬の食材を積極的に取り入れましょう。

果物

■梅：疲労回復

■さくらんぼ：甘みが強い

■びわ：初夏の代表果物

魚介

■アジ：旨味が強い

■イワシ：脂がのる

前述の「入梅いわし」は、刺身や煮付けに最適です。

■鮎（あゆ）：初夏の風物詩

野菜

■メロン：むくみ予防

■アスパラガス：疲労回復

■枝豆：栄養豊富

保育園・施設向け献立アイデア

給食では、季節感だけでなく「食べやすさ」や「健康への意識」を高める工夫が求められます。

見た目を楽しむメニュー

雨の日が多くなる6月は、見た目から明るい気持ちになれる献立が喜ばれます。

■あじさいごはん

ゆかり（赤しそ）や枝豆を使って、紫陽花の花を表現した混ぜご飯です。

■カエルのハンバーグ

グリンピースや海苔を使って、子供たちが喜ぶカエルの顔をデコレーションします。

歯と口の健康週間メニュー

6月4日から6月10日は「歯と口の健康週間」です。

この期間は、噛み応えのある食材を取り入れた「カミカミメニュー」を提案しましょう。

■カミカミサラダ

ごぼうやレンコンなどの根菜、切り干し大根を使ったサラダです。

■小魚の揚げ物

カルシウムが豊富な小魚を丸ごと食べることで、強い歯を作る意識を高めます。

食欲を高めるさっぱり献立

湿気が多く蒸し暑い日は、酸味や香辛料を上手に使いましょう。

■梅肉和え

鶏肉やきゅうりを梅干しで和えることで、さっぱりと食べられます。

■レモン煮

さつまいもや魚をレモンと一緒に煮ることで、爽やかな風味に仕上がります。

6月の行事食｜簡単レシピ例

水無月風ういろう（簡単）

材料：上新粉・砂糖・水・ゆで小豆
電子レンジで加熱し、三角にカットするだけで手軽に作れます。

いわしの梅煮

梅干しと一緒に煮ることで臭みを抑え、食欲増進にも効果的です。

行事食を彩る盛り付けの

視覚的な演出は、食欲を刺激する重要な要素です。6月らしい「涼」を感じさせる工夫を紹介します。

紫陽花アレンジ

身近な食材を使って、季節の花である紫陽花を表現してみましょう。

■大根や人参の型抜き野菜

小さな花型で抜いた野菜を、サラダや煮物の上に散らします。

■紫キャベツのゼリー

紫キャベツの煮汁で色付けしたゼリーをクラッシュし、杏仁豆腐の上にのせると紫陽花ゼリーになります。

食器の工夫

食器の素材や色を変えるだけで、食卓の温度感が変わります。

■ガラス食器

和え物やデザートにガラスの器を使うと、涼しげな印象を与えます。

■青・白の器

寒色系の器は、視覚的に涼しさを感じさせる効果があります。

貸別荘で楽しむ6月の行事食アイデア

旅行先でも行事食を取り入れることで、季節をより深く楽しめます。
■父の日にBBQやごちそうディナー
■地元食材で行事食づくり

貸別荘ならキッチン付きのため、家族や仲間と一緒に料理体験ができるのも魅力です。

現場で活用できる食育アイデア

食材に直接触れる体験は、子供たちの食への関心を育む絶好の機会です。

行事の由来を伝える掲示物

献立表や食堂の掲示板に、行事食の由来をイラスト付きで紹介するのも効果的です。

「なぜ6月30日に水無月を食べるの？」といったクイズ形式にすると、子供から高齢者まで興味を持って読み進めることができます。

まとめ

6月の行事食は、季節の変わり目を健やかに過ごすための知恵が詰まっています。
一覧で把握し、簡単レシピや旬の食材を取り入れることで、保育園・施設・家庭・旅行先でも楽しむことができます。
ぜひ日々の食卓に取り入れて、梅雨の時期を豊かに過ごしてみてください。