コラム一覧

そら豆の旬の時期と美味しい食べ方！貸別荘での楽しみ方もご紹介

そら豆は春から初夏にかけて旬を迎える豆です。栄養価が高く、タンパク質、ビタミンC、ビタミンB群、葉酸、食物繊維、カリウムなどを豊富に含んでいます。新鮮なそら豆は、さやが緑色でふっくらとしていて、...

じゃがいもの旬はいつ？品種別に一番美味しい時期と貸別荘での使い方も紹介！

 あなたはじゃがいもの旬がいつなのか知っていますか？実は、じゃがいもは品種によって旬の時期が異なるんです。この記事では、じゃがいもの品種ごとの旬の時期と、貸別荘やコテージで使えるおすす...

しらすの旬はいつ？産地別の美味しい時期と貸別荘での使い方を紹介

しらすは一年中食べられるイメージがありますが、実は旬の時期があります。産地によって旬の時期が異なるので、美味しいしらすを食べるためには旬を知っておくことが大切です。しらすの旬は春と秋に分けられま...

たけのこの旬はいつ？品種別美味しい時期＆特徴や貸別荘での主な使い方

たけのこは、春を告げる食材として知られています。種類によって旬の時期が異なるため、一年を通して楽しむことができます。本記事では、代表的なたけのこの種類や特徴に加え、おいしい食べ頃、見分け方、下処...

スキレットのシーズニングとは？意味とやり方を解説

スキレットを長持ちさせ、美味しく料理するためには、欠かせない工程である シーズニング。シーズニングとは、スキレットの表面に油を馴染ませることで、油膜を形成し、錆びや焦げ付きを防ぐ加工のことです。...