コラム一覧

しらすの旬はいつ？産地別の美味しい時期と貸別荘での使い方を紹介

しらすは一年中食べられるイメージがありますが、実は旬の時期があります。産地によって旬の時期が異なるので、美味しいしらすを食べるためには旬を知っておくことが大切です。しらすの旬は春と秋に分けられま...

たけのこの旬はいつ？品種別美味しい時期＆特徴や貸別荘での主な使い方

たけのこは、春を告げる食材として知られています。種類によって旬の時期が異なるため、一年を通して楽しむことができます。本記事では、代表的なたけのこの種類や特徴に加え、おいしい食べ頃、見分け方、下処...

スキレットのシーズニングとは？意味とやり方を解説

スキレットを長持ちさせ、美味しく料理するためには、欠かせない工程である シーズニング。シーズニングとは、スキレットの表面に油を馴染ませることで、油膜を形成し、錆びや焦げ付きを防ぐ加工のことです。...

セロリの旬はいつ？栄養や選び方や貸別荘での楽しみ方も解説

セロリは独特の香りを持つ野菜で、サラダやスープ、炒め物など様々な料理に活躍します。このページでは、セロリの旬や産地、栄養価、選び方、保存方法、下ごしらえ、そして貸別荘やコテージで使えるレシピまで...

ニラの旬の時期はいつ？産地や栄養、選び方や貸別荘での楽しみ方も解説

ニラは、独特の香りと風味を持つ万能野菜です。この記事では、ニラの旬の時期や産地、種類や特徴、栄養素、選び方、保存方法などを詳しく解説します。また、貸別荘やコテージで楽しめるニラを使ったレシピも紹...